Siphon à crème / espuma alu 0.5L par 2

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Siphon inox, aussi conçu pour préparation d'autre-autre des bavarois, livré avec deux douilles

0.5L

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La chantilly parfaite est ferme, crémeuse et vraiment délicieuse. Et en plus, très facile à préparer, à l’aide de ce siphon : ajoutez simplement 500 ml de crème fraîche et un peu de sucre dans la bouteille et secouez.
Puis serrez une cartouche de 10 ml de N2O sur la bouteille et vous êtes prêt à siphonner la chantilly fraîche et délicieuse.
En utilisant d’autres ingrédients, la bouteille s’utilise aussi pour des espumas et mousses légères, sans ajouter d’œufs ou de crème.
Quelques avantages de cette méthode:
- plus de goût car seulement les ingrédients donnent du goût au plat (sans œufs ou de la crème)
- mieux pour la santé car toutes les vitamines et protéines sont conservées (pas de graisse supplémentaire)
- plus léger grâce à l’ajout d’air
- meilleure conservation car le siphon à crème fraîche est hermétique
030-FT11

Références spécifiques

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