Zanussi

Produits de cette marque

Zanussi

Four mixte à vapeur directe GN1/1 6 à 10 niveaux Zanussi

5 990,50 € HTVA 7 248,51 € TVAC

Dont 0,50 € de RECUPEL

EasyPlus T 6

Four mixte à injection électrique
6 ou 10 niveaux GN 1/1

  • vapeur directe (11 niveaux d'humidité), 
  • écran tactile, 
  • 2 modes de cuisson (programme, manuel), 
  • nettoyage automatique intégré
  • sonde à coeur incluse
Taille Puissance Largeur Profondeur Hauteur
6 niveaux 11.8kW - 400V 86.7 cm 77.5 cm 80.8 cm
10 niveaux 20.3kW - 400V 86.7 cm 77.5 cm 105.8 cm

Produit en option : 

Niveaux
  • 6
  • 10
Quantité
Disponible

  100% Sécurisé

Paiement rapide & sécurisé

  Livraison rapide et GRATUITE*

*Pour tout achat de minimum 290€ HTVA

  Traitement rapide

1 à 2 jours ouvrables dès réception du paiement.

    • Easy Plus T6 

      Four mixte à injection

ÉQUIPEMENTS

  • Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffeur.
    - 0 = pas d'humidité
    - 1-2 = humidité faible (pour mijoter des légumes)
    - 3-4 = humidité basse moyenne (pour les légumes en gratin, viandes rôties et poissons)
    - 5-6 = humidité moyenne (pour les petites portions de viande et de poisson)
    - 7-8 = humidité moyenne haute (pour étouffer ou braiser les viandes)
    - 9-10 = haut niveau d'humidité (pour blanchir les légumes, faire des cuissons sous-vide et des cuisson bain-marie)
  • Programmation : possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four.
    Chaque recette peut contenir jusqu'à 16 phases.
    Répétez toutes vos recettes jusqu'à l'infini.
  • Gestion des données HACCP
  • Différentes vitesses de ventilation : pleine vitesse, demi vitesse, ventilation par impulsion disponible
  • Fonction « Hold » pour maintenir les aliments au chaud à la fin d'un cycle.
  • Activation du refroidissement rapide manuel et automatique pour passer d'une température élevée à une température basse.
  • Fonction Multi Timer : possibilité de piloter jusqu'à 14 différentes cuissons en même temps.
    Améliorez votre flexibilité durant le service et assurez vous d'excellents résultats de cuisson.
    Possibilité d'enregistrer toutes vos cuissons au préalable.
  • Connexion USB : pour télécharger les données HACCP et FSC et les programmes de cuisson et pour faire la mise à jour du software
  • Sonde de température à cœur incluse.
  • Make it mine : permet à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonction du four EasyPlusT.
    Possibilité de supprimer l'accès à certaines fonction en cas de besoin.
  • Livré avec une structure amovible GN 1/1 au pas de 65mm.
  • Système automatique de nettoyage: 4 différents cycles pré- établis pour nettoyer la cellule de cuisson, selon les besoins, réels.
    Le système de nettoyage est intégré (pas besoin, d'accessoires).
  • Uniformité parfaite: souffle de l'air frais de l'extérieur à travers le ventilateur à deux fonctions, ce qui pousse l'air qui a été préchauffé dans l'intervalle, dans la chambre de cuisson, garantissant la régularité du processus de cuisson.
277-218920

Références spécifiques

Produits associés